MENÚ DISSABTE 31 D'OCTUBRE MIGDIA

AMANIDA GREGA
CANELONS D'ESPINACS AMB CREMÒS DE SALMÓ
MACARRONS A LA BARCELONINA
-------
PATATES A LA RIOJANA (AMB TXISTORRA DE LA BONA)
ARRÒS AMB BACALLÀ I CLOÏSSES
COSTELLES DE PORC LACADES AMB MEL
-------
IOGUR
FLAM DE MATÓ (FET A CASA)
SUC DE FRUITES EXÒTIQUES

13€ (IVA INCLÒS)

CARTA DE TARDOR'09

Hola amics i amigues,
ja tenim aquí la carta de tardor!!
Hi trobareu forces novetats...esperem que us agradi i que vingueu a visitar-nos aviat!

PRIMERS

El nostre foie mi-cuit amb torradetes de pa de cereals.

Spaghetti neri di sepia a le vongole.

Les 3 tapes Mélange.

Crema de tardor: carbassa, oli de tòfona i xips.

Amanida landaise estil Mélange.

Timbal de verdures a la graella amb camagrocs.

CARNS

Presa ibèrica, cremòs de rúcula, polenta i tomàquet confitat.

Magret d’ànec amb figues i cruixent de mel.

Entrecotte de vedella al punt, ragoût de verduretes, bolets i romaní.

Mar i montanya: pollastre, rostit, vieira i reducció de gambes.

PEIXOS

Guisadet de calamars encebats, un xic picants.

Arròs de bacallà, lligat amb all-i-oli suau.

Lluç a la graella, blat tendre en samfaina i olivada.

Tataki de tonyina, amanideta de quinoa i toc de ceba.

POSTRES

Mil fulls de poma amb nata a la canyella (10 min).

Escuma de maracuyá, confit de taronja, gerds i petita sorpresa.

Moelleux de xocolota amb crème brûlée de cafè (15 min).

Nova versió del Nocilla’09.

Pa de pessic, garrapinyats i gelat de crema catala d’en Sandro Desii.

PRIMER, SEGON I POSTRE

PÀ, AIGUA I VI

25 euros (iva inclòs)

Ja som aquí!

Hola amics i amigues!

Després de unes merescudes vacances, ja hem tornat a la feina (i amb les piles carregades!).
Ja ho sabeu, de dilluns a divendres migdia, menú a 11€; dissabtes migdia menú degustació a 18€; i de dimecres a dissabte nit, la nostra carta, a preu tancat de 25€.

Una salutació a tots!

MÉLANGE

VACANCES!

Benvolguts amics i amigues, us informem que marxem de vacances. Així que el Mélange romandrà tancat del 10 al 23 d'agost (ambdòs inclosos).
Us desitjem unes bones vacances a tots i ens veiem a la tornada....us hi esperem!

¿Quién es este tipo Carles?

Cuéntanos algo hombre!

Cojonudos

Así es como llaman en mi pueblo a estos sabrosos montaditos

FESTA MAJOR'09

Hola amics i amigues!

Poc a poc us anem informan de tots els esdeveniments relacionats amb el nostre restaurant.

En a quest cas, com ja sabeu i per els que que no ho sabieu preneu nota, el proper cap de setmana es celebra la Festa Major de Terrassa, i nosaltres ens hi sumem a la festa de la nostra ciutat.

De quina manera?

Doncs durant els dies 3, 4 i 5 de juliol, el Mélange cambia la seva carta, per una carta de TAPES. Hi trobareu desde les clàssiques patates braves, seitons en vinagre, xipirons a l'andalussa fins a arrossos, montaditos de "ajoarriero" i d'altres més atrevides.

Com ja sebeu, us hi esperem........Bona festa major a tothom!